СТЕВИЯ

Растението

Стевията е широко разпространена заради сладкия вкус на листата. Като подсладител и заместител на захарта, от гледна точка на вкус, стевията има по-бавно начало на действие и по-голяма продължителност от тази на захарта, като някои екстракти могат да имат горчив, както и остатъчен вкус при високи концентрации.

Употреба

Стевията е все по- популярна сред любителите на здравословното хранене и спазващите различни диети и хранителни режими, тъй като е доказано най- добрия естествен заместител на захарта и изкуствените подсладители. Тя не съдържа никакви калории и редовната й употреба не води до пристрастяване! Благодарение на всичко това, тя намира все по- широко приложение навсякъде по света: Подслаждане на различни безалкохолни напитки, диетични храни, компоти и десерти; Козметика- производство на пасти за зъби и води за изплакване на устата; Във всяка рецепта, която използва захар или изкуствен заместител на захарта.

Ползи на стевията

Здравословните ползи от стевия са огромни и са особено важни за хората, които страдат от диабет. Тя лекува чрез с ярко изразен хомеопатичен начин и помага за много от болестите на нашето време. Регулира съдържанието на захарта в кръвта, като при диабетиците я понижава при диабетици и понижава нивото на хормона инсулин в кръвта. Редовната консумация на стевия подобрява работата на стомаха и червата, като се засилва ферментивната активност на органите на храносмилателната система. В резултат на това стевия е особено ефикасна при остри и хронични гастрити. Хората, които са свикнали да подслаждат храните и напитките си със стевия, доказано по-рядко страдат от простуди, грип и вирусни инфекции. Този сладък природен дар успява да регулира теглото и обмяната на веществата, защото на практика не съдържа калории. Стевия е мощен антиоксидант, който намалява действието на вредните свободни радикали, като ни прави по-издръжливи и оказва огромно лечебно-профилактично и оздравително действие при използването от здрави хора. Още един плюс е, че редовната консумация на стевия може да притъпи влечението ви към вредните навици, като тютюнопушене и алкохол.

Стевията като билка

Независимо от сладкия си вкус, при консумиране стевия не предизвиква отделяне на инсулин и възпрепятства развитието на хипогликемично и хипергликемично състояние при болни от диабет; Стевия спомага за нормализиране на теглото както при наднормено, така и при дистрофии, възпрепятства затлъстяването и натрупването на наднормени килограми; Притежава полезен и тонизиращ сърцето ефект, укрепва сърдечно-съдовата система; Понижава нивото на холестерола; Стабилизира артериалното налягане; Възстановява микроциркулацията на кръвта; Значително снижава толерантността на клетките към кислородния глад; Стевия подобрява нервно- мускулната проводимост; Подобрява работата на стомаха и червата, ферментативната активност на органите на храносмилателната система при остри и хронични гастрити; Притежава бактерицидно, противоалергично, обезболяващо и антисклеротично действие.